Vi Negre Garnatxa negra Bag in Box Celler Arrufí. 3l
Vi blanc 77 dies, Celler Arrufí
Referència: VIN77D001
- Write a review
Vi blanc natural 77 dies de Celler Arrufí
100% Garnatxa blanca
100% Pagament segur
Enviament amb carinyo per empresa de confiança
Mesures Covid-19 en la preparació i l'enviament
Ubicació: al municipi de Batea, Terra Alta, a 379 m. per sobre del nivell del mar hi ha la finca “Trufes” amb certificació ecològica.Terra panal i textura moderadament gran, de drenatge ràpid, amb poca matèria orgànica. Sòls profunds.
Collit a mà en caixes de 15kg durant el mes de setembre.
Fermentat amb llevats autòctons procedents d'un peu de cuba fet a la mateixa vinya on es van collir el raïm. Fermentació amb el 10% de pells i el 3% de rapa durant 21 dies en un dipòsit inoxidable amb temperatura controlada. Un cop acaba de fermentar, es trasbalsa i es deixa sedimentar de forma natural fins a ser embotellat.
No està filtrat ni clarificat, sense sulfits afegits.