Cigrons pedrosillano ecològics

Cigrons pedrosillano ecològics (Riet Vell) 1kg.

5,00 

Cigrons pedrosillano ecològics

Aportacions nutricionals:

Cigrons pedrosillano ecològics, com la resta de llegums, el fet que tinguin molta proteïna no vol dir que sigui d’alt valor biològic, és a dir, proteïna amb tots els aminoàcids essencials. Els cigrons són deficients en metionina i cistina i tenen poc triptòfan. Per tenir proteïna d’alt valor biològic s’han de complementar amb cereals integrals. De fet, la unió de llegums i cereals té el mateix valor proteic que la carn. Per complementar-ne bé el perfil nutritiu s’hi pot afegir sèsam torrat, que aporta triptòfan, i algues, que hi incorporen oligoelements com el iode. La barreja d’algues i llegums té un efecte regulador sobre les glàndules endocrines, en especial sobre la tiroide.

Els cigrons contenen més ferro que altres llegums i són una bona font de greixos no saturats. Són bons per a l’estómac, el cor i el pàncrees, en especial en casos de diabetis.

Són molt rics en calci, potassi i folats, i són una bona font de zinc, de seleni i de vitamines del grup B, com la niacina o la tiamina.

També són rics en hidrats de carboni

Aportacions terapèutiques:

Diversos estudis han demostrat que els àcids grassos dels cigrons redueixen la taxa de colesterol en sang. La fibra soluble que contenen els fa ideals per millorar el trànsit intestinal i per als problemes de còlon.

Com dèiem, també són un aliment especialment indicat per als diabètics, perquè tenen fibra soluble i contenen una substància inhibidora de la digestió dels hidrats que fa que s’absorbeixin de forma molt lenta. Per aquesta mateixa raó, i malgrat que tenen moltes calories, poden ser molt útils en dietes per aprimar, perquè sacien l’organisme durant molta estona.

Pel ferro que contenen són ideals per combatre l’anèmia, en especial si els combineu amb verdures riques en vitamina C. També estimulen el creixement i van bé per a la hipertensió, i com que són molt nutritius, són un gran reconstituent.

El magnesi dels cigrons protegeix l’organisme contra malalties cardiovasculars i l’estrès. També alleuja les úlceres pèptiques i duodenals.

En resum, ideals per als diabètics i per a persones amb problemes cardiovasculars.

No hi ha cap resseya.

Només els clients que hagin comprat aquest producte poden fer una ressenya.